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新型炒锅

   封闭式滚筒炒籽机是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料,所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键;封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒,软化植物纤维素,阻止油料部分高温碳化,使榨油过程减少冒渣量,提高出油率,油质更清亮,可对同等原料同温度控制,炒...
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封闭式滚筒炒籽机是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料,所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键;封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒,软化植物纤维素,阻止油料部分高温碳化,使榨油过程减少冒渣量,提高出油率,油质更清亮,可对同等原料同温度控制,炒料时间长也不会担心油料炒糊现象,降低了炒籽技术的硬化程度,使用封闭式炒锅,人人都是榨油行家。


            滚筒式炒籽机主要是对榨油物料(菜籽、花生、大豆、棉籽、葵花籽、茶籽、胡麻、蓖麻等常见油料)进行压榨前期的加热处理,可一定程度提高出油率,减少压榨次数。
滚筒炒籽机的炒料示例:
             以花生米为例:正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大 些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70-80公斤效率最高。
出锅条件:

  1、温度在130℃左 右。

  2、水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。

  3、变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。

新型炒锅技术参数:

项目型号
100型
130型
产量
160-220kg/h
200-350kg/h
圆筒尺寸
Φ70X90cm
Φ83X130cm
配用动力
3-4-0.75kw
3-4-1.5kw
外形尺寸
155x83x110cm
200x100x120cm
整机重量
180kg
315kg

 


 

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